Diseñados por Chefs y Souschefs de las brigadas de Cocina
Cannoli de tortilla de harina relleno de puré de toronja y sofrito de calabaza.
Crema de camarón con mini oasis comestible.
Paleta helada de limón con coulis de licor de damiana.
Almeja chocolata con salsa ponzu, perlas de coco y crocante de chícharo.
Conchas de pasta, rellenas de diversos mousses y perlas de queso de cabra
Langosta en mantequilla de chile, espuma de tomate cherry y albahaca con espárragos al horno.
Biznaga de mousse de damiana y bizcocho de dátil, en sobre maceta de chocolate, rellena de malvavisco de mango.
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