Brigada de Platos Fuertes

Encargada de llevar nuestra travesía culinaria a su punto culminante. Este equipo ha demostrado una gran habilidad y dedicación en la creación de platos principales que no solo son deliciosos, sino también un reflejo auténtico de la tradición y la innovación gastronómica de Baja California Sur.

Loreto 1699 & La Paz 1720

Chef Emilio Mendoza -508

Lucia Santiago -508

Jesus Plascencia -506



Daniel Vazquez -507

Souschef Jorge Bool -506

Paulina Vidal -506

Jhoan Leal -506

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